会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 Cách làm món heo quay giòn bì, vàng ươm, thơm phức_ket qua c2!

Cách làm món heo quay giòn bì, vàng ươm, thơm phức_ket qua c2

时间:2025-02-17 23:35:24 来源:Xổ số 88 作者:Cúp C2 阅读:993次

Để miếng thịt heo quay ngon,áchlàmmónheoquaygiònbìvàngươmthơmphứket qua c2 da giòn, bí quyết đầu tiên là cần phải chọn được miếng thịt sạch, lớp da của phần thịt quay săn chắc. Từng thớ thịt mềm, mọng nước màu trắng sữa bên trong sẽ giúp món thịt heo quay thêm đậm đà, ngon ngọt. 

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ:  700g

- Muối tinh: 1/2 thìa cafe

- Ngũ vị hương: 5g

- Mì chính: 1 thìa cafe

- Muối biển hạt to: 1 bát nhỏ

- Dấm trắng

Cách làm:

Trời se lạnh, đãi cả nhà món heo quay giòn bì, vàng ươm, thơm phức bằng tuyệt chiêu này - 1
 

- Rửa sạch thịt, cho phần bì vào trần sơ với nước sôi để phần bì trong nhẹ thì bỏ ra.

- Trộn ngũ vị hương, muối tinh, mì chính cho đều thành hỗn hợp gia vị ướp thịt

- Dùng dĩa đâm kín mặt bì. Đâm càng kỹ càng tốt sau đó lau khô sạch sẽ.

Trời se lạnh, đãi cả nhà món heo quay giòn bì, vàng ươm, thơm phức bằng tuyệt chiêu này - 2
 

- Phần thịt dùng dao khía nhẹ rồi ướp với phần gia vị hỗn hợp bên trên. Dùng tay bóp nhẹ cho gia vị ngấm vào thịt không được để gia vị ngấm vào bì.

- Sau khi ướp cho thịt vào khay lật mặt bì lên trên quết 1 lớp dấm trắng rồi lau khô. Cho vào hộp bỏ ngăn mát tủ lạnh. Để từ sáng đến tối mới quay (khoảng 12 tiếng). 

Trời se lạnh, đãi cả nhà món heo quay giòn bì, vàng ươm, thơm phức bằng tuyệt chiêu này - 3
 

- Cho thịt ra ngoài lấy giấy bạc bọc kín phần thịt có thể cho thêm xíu nước cho bớt khô còn phần bì đắp muối biển hạt to kín lên bề mặt bì dầy khoảng 0,3-0,5mm.

- Làm nóng nồi chiên không dầu 3 phút nhiệt 180 rồi cho thịt vào nồi.

Trời se lạnh, đãi cả nhà món heo quay giòn bì, vàng ươm, thơm phức bằng tuyệt chiêu này - 4
 

- Lần 1: Chỉnh nhiệt 180 độ -25p sau đó bỏ thịt ra gạt bỏ phần muối trên bì

- Lần 2: Nhiệt 200 độ -20p là đạt.

Nước chấm thịt heo quay:

Pha: xì dầu, tỏi , ớt và chanh thái mỏng cùng chút đường và bột gạo rang và chút cốt me. Hoặc đơn giản chỉ là chấm xì dầu (nước tương chinsu).

Trời se lạnh, đãi cả nhà món heo quay giòn bì, vàng ươm, thơm phức bằng tuyệt chiêu này - 6
 

Lưu ý: tuỳ chỉnh nhiệt đối với từng nồi, lò một cách linh động để có món ăn ngon.

Chúc các bạn thành công với món heo quay hấp dẫn!

Những món ăn lý tưởng khi lang thang Sài Gòn lúc trời trở gió

Những món ăn lý tưởng khi lang thang Sài Gòn lúc trời trở gió

Lẩu chua cay, mì chua cay kiểu Hàn Quốc hay phá lấu bò là những món ăn đường phố lý tưởng khi lang thang TP. Hồ Chí Minh ngày trời trở gió.

(责任编辑:World Cup)

相关内容
  • Deputy PM stresses solidarity in ASEAN co
  • Quyên sinh vì bị người yêu phản bội
  • Nam 17, nữ 16 nảy sinh quan hệ thì có bị phạt tù?
  • BTC sân Hà Tĩnh nhận án phạt sau sự cố vỡ sân
  • Thí sinh hứng thú với câu hỏi mở đề thi Sử
  • Mẹ mất lúc 1 tháng tuổi, bé trai vật vã với những cơn động kinh
  • Lương Xuân Trường tái xuất, nhưng vấn đề HAGL nằm ở... bầu Đức
  • Messi đoạt danh hiệu Cầu thủ xuất sắc nhất World Cup 2022
推荐内容
  • 'Cô Ba Sài Gòn' của Ngô Thanh Vân tranh Oscar 2019
  • Tổng thống Pháp muốn Dechamps ở lại sau World Cup 2022
  • Hồi âm đơn thư cuối tháng 12/2013
  • Bạn gái nói chưa để ý đến chuyện tình cảm là như thế nào?
  • Địa điểm chụp ảnh cưới đẹp
  • Yêu, quan hệ vượt rào và...