Sò huyết không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng,Đãicảnhàsòhuyếtxàomăbóng dá sô chị em hãy làm món ăn từ sò cho cả nhà nhé!
Nguyên liệu:
- Sò huyết: 500gr
- Măng tươi: 300gr
- Hành củ, tỏi, rau răm, hành hoa
- Hạt tiêu, hạt nêm, mắm, gia vị
Thực hiện:
Bước 1: Sò huyết mua về rửa sạch vỏ. Đun một nồi nước sôi rồi thả sò vào chần nhanh trong khoảng 30 giây. Sau đó tách bỏ vỏ, lấy ruột hàu.
Bước 2: Măng tươi chẻ nhỏ, cho vào nồi luộc với chút muối. Luộc măng lặp đi lặp lại khoảng 3 lần, sau đó sả qua nước lạnh, để ráo.
Bước 3: Phi thơm ½ chỗ hành và tỏi băm nhỏ, chút sò huyết vào xào nhanh với chút mắm cho thơm (nên xào lửa to, đảo nhanh tay và chỉ xào qua, không xào kĩ sẽ làm sò bị quắt không ngon).
Bước 4: Chút sò ra đĩa, thêm vào chảo chút dầu ăn rồi cho nốt ½ chỗ hành và tỏi băm nhỏ vào xào thơm. Chút măng vào xào, chắt phần nước sò tiết ra ở đĩa sò vào. Thêm chút gia vị, đảo đều tay trong vài phút cho măng ngấm gia vị.
Bước 5: Đổ đĩa sò trở lại chảo măng, cho hành hoa và rau răm thái nhỏ vào. Nêm thêm hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Cho sò huyết xào măng ra đĩa rồi ăn nóng sẽ rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với sò huyết xào măng!
(Theo Eva)
(责任编辑:Nhà cái uy tín)
iPhone Fold có thể tự cảnh báo vết nứt màn hình
Chùa Ba Vàng truyền vong báo oán, Giáo hội họp tại chùa Quán Sứ
Những lần ‘chơi ngông’ xôn xao dư luận của Phúc XO
Độc đáo lễ hội Búp bê nhà hàng Miyabi
Chung kết Gương mặt thân quen: Jun Phạm trở thành quán quân
Tháng 6, Đà Nẵng không chỉ rực rỡ lễ hội pháo hoa
Ăn mày Trung Quốc: Người phối đồ cực chất, kẻ sống như thượng lưu
Cách làm xôi lá dứa hạt sen đãi cả nhà ngày Tết Thanh minh
Ngoại tình với tình cũ, chồng giấu chuyện có con trai riêng