Liên tục các vụ việc vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm

Vụ việc cơ sở sản xuất bánh cốm Nguyên Ninh bị tạm dừng hoạt động do không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm đã khiến dư luận xôn xao. 

Như Dân tríđã đưa tin,ánhcốmlàmcạnhnhàvệsinhbimbimlaliệttrênsànnhàbụibặtỷ số salernitana trong quá trình kiểm tra, cơ sở sản xuất này đã bị phát hiện hoạt động trong một khu bếp gia đình không đạt tiêu chuẩn, không có phân khu chức năng riêng biệt và được bố trí lộn xộn. 

Tình trạng cơ sở vật chất xuống cấp nghiêm trọng với nền nhà bong tróc, ẩm mốc, cống rãnh hở chứa đầy rác thải ứ đọng.

Đáng chú ý, đoàn kiểm tra còn ghi nhận nhiều vi phạm nghiêm trọng như quần áo được phơi ngay trong khu vực chế biến, các dụng cụ sản xuất không được vệ sinh định kỳ, dẫn đến tình trạng bám bẩn. Nhà vệ sinh nằm ngay cạnh khu vực sơ chế thực phẩm, trong khi khu sản xuất xuất hiện côn trùng và thậm chí cả phân động vật.

Khi vụ việc còn chưa lắng xuống, Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm số 1 của TP Hà Nội tiếp tục phát hiện sai phạm nghiêm trọng tại xưởng sản xuất bim bim của Công ty Cổ phần Thương mại và Công nghệ thực phẩm Đức Vinh có địa chỉ số 2 đường Thanh Niên, điểm công nghiệp La Phù (Hoài Đức, Hà Nội).

Kết quả kiểm tra ghi nhận khu vực sản xuất không tuân thủ nguyên tắc một chiều, không phân khu chức năng riêng biệt và không đảm bảo tính khép kín trong quy trình sản xuất.

Điều kiện vệ sinh tại đây đặc biệt đáng lo ngại, khi các loại bim bim được đổ trực tiếp xuống sàn nhà vốn bám đầy vết bẩn dầu mỡ. 

Công nhân trong xưởng không sử dụng găng tay khi thực hiện đóng gói sản phẩm.

Nghiêm trọng hơn, đoàn kiểm tra còn phát hiện xác chuột chết đang bốc mùi hôi thối ngay trong khu vực sản xuất.

Ngoài ra, cơ sở này không thể xuất trình giấy tờ chứng minh nguồn gốc của một số loại phụ gia và nguyên liệu sử dụng trong sản xuất.

Điều đáng nói, đây là món ăn vặt quen thuộc của nhiều người, đặc biệt là trẻ em, vốn là đối tượng nhạy cảm, dễ bị tổn thương.

Những sai phạm liên tiếp trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm được phát hiện gần đây đã dấy lên sự hoang mang cho cộng đồng, đặc biệt khi Tết Nguyên đán đang cận kề, khi mà nhu cầu mua sắm thực phẩm của người dân tăng cao.

Thức ăn đường phố: Nhiều nguy cơ

Ghi nhận thực tế của phóng viên Dân trítại khu vực bán các món ăn được nhiều người lựa chọn cho ngày Tết ở phố cổ cũng ghi nhận nhiều biểu hiện mất vệ sinh an toàn thực phẩm.