- Nghêu dùng làm nguyên liệu chế biến các món ăn ngon như: bún nghêu,ọcnhữngmónngonlàmtừnghêvđqg costa rica nghêu hấp sả, canh gà nấu nghêu... Chúng có giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngon và được nhiều người ưa thích.