会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 Mẹo giúp trái cây không chuyển màu nâu sau khi cắt_rio ave – sporting!

Mẹo giúp trái cây không chuyển màu nâu sau khi cắt_rio ave – sporting

时间:2025-03-31 16:52:39 来源:Xổ số 88 作者:Nhận Định Bóng Đá 阅读:607次

Theẹogiúptráicâykhôngchuyểnmàunâusaukhicắrio ave – sportingoTimes of India, hiện tượng chuyển nâu ở hoa quả xảy ra sau khi chúng bị cắt thành miếng, lát. Đây là cơ chế chống nấm, vi khuẩn của các loại quả này.

Hiểu đơn giản, sau khi cắt quả táo, một số enzyme polyphenol oxidase trong tế bào tiếp xúc với oxy. Chúng phản ứng với oxy và tạo lớp oxy hóa để bảo vệ quả táo khỏi bị vi khuẩn bên ngoài xâm nhập.

tao bi tham anh 1

Quá trình oxy hóa làm táo bị thâm sau khi cắt. Ảnh: iStock.

Tuy điều này không ảnh hưởng lớn đến hương vị, hình thức quả táo trông khá "mất vệ sinh". Để tránh tình trạng những loại quả như táo, lê chuyển màu nâu, bạn có thể áp dụng một số phương pháp đơn giản sau.

Ngay sau khi cắt trái cây, bạn hãy rửa qua chúng với nước lạnh. Điều này sẽ làm giảm các phản ứng enzyme. Do đó, trái cây sẽ không bị chuyển màu nâu.

TheoTimes of India, nước muối là phương thuốc kỳ diệu cho hầu hết mọi thứ. Bạn cần chuẩn bị một bát nước lạnh, 1/2 thìa muối và để trái cây tươi vào đó trong 2-3 phút.

Ngoài nước muối, bạn cũng có thể áp dụng với nước dứa hoặc chanh. Tính axit của chúng sẽ làm biến tính các enzyme. Một phương pháp khác là ngâm chúng trong ginger ale (loại nước ngọt có ga hương gừng).

tao bi tham anh 2

Nhiều cách để giúp hoa quả như táo không thâm sau khi cắt. Ảnh: Epicurious.

Tuy nhiên, các phương pháp này đều ảnh hưởng đôi chút tới hương vị gốc. Đổi lại, độ giòn của hoa quả sẽ được đảm bảo.

Hỗn hợp nước ấm, mật ong cũng là lựa chọn tốt nếu bạn cần gói thức ăn cho bữa trưa hay đi đường dài. Khi ngâm trái cây cùng dung dịch này, nó sẽ hấp thụ chất tốt trong mật ong. Qua đó, trái cây sẽ giữ được độ sáng, kết cấu giòn và không bị oxy hóa trong ít nhất 8-9 giờ (tùy vào điều kiện thời tiết).

Theo Zing

Mua gà mổ sẵn ở chợ về, khi sơ chế nhất định phải làm việc này

Mua gà mổ sẵn ở chợ về, khi sơ chế nhất định phải làm việc này

Để hạn chế vi khuẩn bám trên da gà, tốt nhất nên dùng một ít muối sát vào da gà rồi dội lại bằng nước sạch và làm khô trước khi chế biến.

(责任编辑:La liga)

相关内容
  • TP.HCM thêm một ca dương tính với Covid
  • Ngỡ ngàng số tiền Messi mang về cho Barca, có kẻ hại số 10
  • Lãnh đạo nhà mạng hứa thu hồi hàng triệu SIM kích hoạt sẵn trên kênh phân phối
  • Thanh tra Chính phủ chỉ nhiều sai phạm tại chung cư Intracom 1 của Shark Việt
  • Những giai đoạn dễ tan vỡ hôn nhân, các cặp đôi nên biết để vun vén hạnh phúc
  • Thanh Long Bay đẩy tiến độ thi công hạng mục quan trọng
  • Giá xe máy chênh hàng chục triệu, trách nhiệm hãng Honda ở đâu?
  • Lịch thi đấu Ngoại hạng Anh vòng 23
推荐内容
  • 3 món mì Hàn Quốc làm trong 15 phút
  • Truyện Oan Gia Là Tổng Tài
  • Mối nguy hại khi Facebook kiếm tiền từ người chết
  • 8 ngày chiến đấu với Covid
  • Gặp ác mộng vì cô con dâu hụt
  • Karaoke ‘chui’ ở trung tâm Sài Gòn có nữ tiếp viên bán dâm tiền triệu