Chỉ với 67 ngàn đồng bạn đã có một thực đơn cơm tối hấp dẫn với đầy đủ dinh dưỡng và cực bắt mắt.

1. Cá cơm mặn ngọt:

200g cá cơm.

- Làm sạch cá bằng cách ngâm cá vào nước gạo có vài lát gừng tươi trong khoảng 20 phút.

- Sau đó rửa sạch vài lần với nước rồi để cá thật khô ráo.

- Đặt chảo lòng sâu lên bếp. Cho nhiều dầu vào chảo

- Dầu sôi nhúng cá vào vài lần. Rồi để ráo dầu.

- Pha nước mắm mặn ngọt: 1 thìa đường 1 thìa mắm và 2 thìa nước ép gừng rồi bỏ vào sốt với cá. Tới sánh sệt là được.

2. Lòng non xào dưa chua:

- Lòng non mua về,ựcđơncơmtốisiêkét qua bóng da bóp qua nước mắm và ken nhẹ. Đừng ken kỹ quá lòng sẽ bị dai. Rửa sạch rồi cho lòng nhúng vào nước sôi rồi bỏ ra nước lại rửa lại và thái miếng vừa ăn.

- Dưa chua vắt kiệt nước bỏ vào xào săn lại. Rồi cho lòng và cà chua thái múi cau vào đảo nhanh tay chừng 4 phút thì bỏ hành, răm đảo đều và tắt bếp.

- Bày ra đĩa rắc tiêu và ăn nóng.

3. Rau dền cơm luộc:

- Rau rửa sạch nhiều lần với nước.

- Đặt nồi nước lên bếp với chút muối. Đun sôi thả rau vào luộc. Muốn rau xanh thì nhiệt độ luộc đều từ đầu đến lúc chín luôn luôn để lửa cao nhất.

- Luộc rau sôi khoảng 4 phút là chín tới.

4. Canh trứng:

- Cà chua 3 quả thái mỏng.

- Đặt nồi lên bếp với chút dầu. Cho phần củ của hành lá vào phi thơm. Rồi bỏ cà chua thái mỏng vào xào nhuyễn.

- Lấy 1 bát nước đổ vào cà chua đun sôi thì đập 2 trứng gà rồi quấy nhanh theo chiều kim đồng hồ. Để sợi trứng được dài đẹp. Khi nồi canh sôi lại thì tắt bếp.

- Múc ra tô bỏ hành vào đảo đều.

(Theo Tri thức trẻ)